Primăria Cluj-Napoca promovează alimentația sănătoasă și sustenabilă în școli prin proiectul european „Turn the Tables”!

Primăria Municipiului Cluj-Napoca a organizat, la Transylvania College, un atelier practic de alimentație sustenabilă și sănătoasă dedicat personalului din bucătăriile instituțiilor de învățământ public, directorilor de școli și grădinițe, medicilor școlari și factorilor de decizie implicați în alimentația copiilor și tinerilor.

Evenimentul s-a desfășurat în cadrul proiectului european „Turn The Tables – Towards just, green and innovative food procurement”, finanțat prin programul DEAR.

Atelierul „Training for kitchen staff – Turn the Tables” a pus accent pe importanța introducerii hranei sănătoase și sustenabile în meniurile din grădinițe, școli și licee, promovând utilizarea produselor locale și reducerea risipei alimentare.

Programul atelierului a inclus:

• sesiuni de discuții și schimb de idei despre provocările și soluțiile pentru modernizarea sistemului de alimentație școlară;

• demonstrații culinare realizate de echipa cantinei Primăriei Cluj-Napoca, de bucătarii Stradale Carnivale – Transylvania College și de echipa Moldovan Carmangerie, producător local;

• gătirea, montarea și prezentarea unor meniuri nutritive și sustenabile pentru preșcolari și elevi;

• degustarea preparatelor de către participanți.

Prin acest demers, Primăria Cluj-Napoca își propune să construiască un model de alimentație responsabilă și sănătoasă pentru copiii și tinerii din municipiu, bazat pe integrarea produselor locale și sustenabile în meniurile zilnice.

Colaborare pentru sănătatea copiilor.

Primăria Cluj-Napoca adresează mulțumiri Inspectoratului Școlar Județean Cluj pentru sprijinul acordat în mobilizarea personalului din rețeaua școlară și pentru deschiderea de a susține inițiative care pun pe primul loc sănătatea și educația copiilor. Colaborarea instituțională este cheia pentru ca astfel de inițiative să ajungă cât mai aproape de școli și să producă o schimbare reală și durabilă în alimentația tinerilor din municipiu.

Atelierul este parte a unei serii de inițiative locale desfășurate în cadrul proiectului Turn The Tables, un demers european menit să transforme modul în care achizițiile publice de hrană sprijină sănătatea, comunitatea și agricultura locală.